Casa Azul

La Vinicola Mas Antigua De America
Descubre Cinco Siglos De Pasion

Casa Madero
Shiraz

Lugar de Origen Parras, Coahuila, México.

Productor Casa Madero

Apelación de Origen Valle de Parras

Variedad de Uva 100% Shiraz

Grado Alcohólico 13.9 % Vol. Alc.

Temp. de servicio 16° – 19° C

Vinificación
La fermentación se realizó en tanques de pistón con levaduras seleccionadas y control de temperatura para conservar los aromas frutales; permaneció de 12 a 15 meses en barricas de roble americano. 100 %
Notas de Cata

Vista
Color rojo rubí con destellos violáceos, de gran profundidad, limpio y brillante.
Nariz
Vino complejo que de gran expresión aromática, destacando ciruela, zarzamoras, acompañado de un fondo especiado y notas delicadas a tabaco, café y chocolate.
Gusto
En boca es un vino sedoso y con muy buena estructura, con taninos maduros, bien ensamblados y con un final elegante y persistente.
Maridaje
Preparaciones con salsas especiadas y condimentadas, tales como: moles, adobos y pipianes, cortes de carne marmoleados, pato, cordero, chorizo y quesos maduros.